Сок черносмородиновый концентрированный 1 кг
Сок черносмородиновый концентрированный
Сок черносмородиновый — кладезь полезных витаминов и минералов. Его регулярное употребление укрепляет иммунитет и повышает защитные силы организма. К тому же он обладает жаропонижающими, мочегонными, антибактериальными и противовоспалительными полезными свойствами.
Состав черносмородинового сока уникален. Он разнообразен и очень богат полезными составляющими. Среди основных веществ, которые имеются в составе, можно выделить такие: органические кислоты, фруктоза, эфирное масло, дубильные вещества, пектин, железо, соли калия и другие минеральные вещества. Популярность приготовления сока из этой ягоды объясняется во многом значительным содержанием витаминов, среди которых B1, B2, K, C, D, P, а также провитамин А. Среди микроэлементов выделяют железо, кальций, калий, фосфор, натрий и магний.
Концентрированный черносмородиновый сок – пищевой продукт, который несброжен, способен к брожению, произведен из здоровых, спелых плодов путем бережного выпаривания части натуральной воды из черносмородинового сока с целью увеличения содержания растворимых сухих веществ.
Концентрированный черносмородиновый сок натуральный, чистый, без примесей. Продукт произведен по стандарту ГОСТ 32102-2013 «Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые концентрированные.», соответствует требованиям Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей».
Концентрированный черносмородиновый сок произведен только из черной смородины, без каких бы то ни было добавок красителей, сахара и сахаросодержащих продуктов, лимонной кислоты, консервантов, экстрактов, ароматических субстанций, а также без каких-либо других добавок, не типичных для данного продукта. При производстве сока не используются генетически модифицированные источники, нанотехнологии и наноматериалы и их продукты.
Применение в пищевой промышленности
Концентрированные соки являются сырьём для производства:
- восстановленных соков,
- фруктовых и ягодных морсов,
- овощефруктовых и фруктовых нектаров,
- желе,
- конфитюров,
- сокосодержащих напитков.
Применение в производстве домашних алкогольных напитков
На основе черносмородинового концентрированного сока вы можете приготовить такие напитки, как:
- вино,
- ликёр,
- черносмородиновая водка,
- черносмородиновая ратафия,
- настойка, наливка.
Приготовление восстановленного (питьевого) сока
Разведите сок с питьевой водой в весовом соотношении 1 к 4,5 (на 1 кг концентрата 4,5 кг воды).
Характеристики
- Массовая доля титруемых кислот: не менее 4%.
- Массовая доля сухих веществ: не менее 65%.
- Пищевая ценность в 100 г продукта: углеводы 65 г.
- Энергетическая ценность: 260 ккал / 1105 кДж.
Условия хранения
Хранить при температуре от 0 до +25 °C и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности 12 месяцев.
После вскрытия продукт хранить при температуре от +2 до +6 °C не более 30 суток.
Тип
|
Концентрированный сок |
Материал
|
Натуральный черносмородиновый сок |
Вес
|
1 кг |
Производитель
|
Happy apple |
Страна производителя
|
Россия |